【じょっぱり特別純米酒】青森発の淡麗辛口を徹底レビュー｜復活の理由と味の魅力とは？

このサイトはアフィリエイト広告を利用しております

青森の人気地酒「じょっぱり特別純米酒」徹底解説

青森の人気地酒「じょっぱり特別純米酒」徹底解説

青森県・六花酒造の銘酒「じょっぱり特別純米酒」は、地元ファンの熱い声に応えて復活を遂げた一本です。津軽弁で“頑固者”を意味する名前の通り、雑味のない淡麗辛口と米の旨味がしっかり調和した味わいが特徴。冷酒でも燗酒でも美味しく、食中酒としても高評価を得ています。本記事では、味の特徴、スペック、飲み方、口コミ、購入先までを丁寧に解説。日本酒初心者にもおすすめの理由をご紹介します。

【青森県・六花酒造】JOPPARI じょっぱり特別純米酒 720ml

楽天で購入

✅ 1. 「じょっぱり」ってどんな日本酒？

「じょっぱり」は、青森県弘前市の老舗・六花酒造が手がける代表的な日本酒で、その名は津軽弁で「頑固者」や「意志を曲げない人」を意味します。かつて終売となったこの酒は、根強いファンの要望によって2020年代後半に復活。現在は、伝統を守りながらも現代の食文化に合った味わいで再注目されています。

その魅力は、「淡麗でスッキリしていながらも、しっかり旨味がある」という絶妙なバランス。青森の厳しい寒さと、清らかな水を活かして造られるこの酒は、地元だけでなく全国的にも評価が高く、今ではインバウンド向けにも展開されている人気銘柄です。

📦 2. スペックまとめ｜アルコール度数・精米歩合・価格は？

「じょっぱり特別純米酒 720ml」の基本スペックはこちら：

アルコール分：15〜16％
精米歩合：60％
原料米：青森県産米（※品種は非公開または時期により異なる）
日本酒度：+4〜+7程度（辛口より）
酸度：1.3前後
価格帯：720ml 約1,500円前後（税込）、1.8L 約3,000円前後

特別純米酒とは、米・米麹・水のみを使用し、精米歩合60％以下に仕上げた純米酒のこと。純米ならではの米の旨味を保ちつつ、特別の名の通りバランスよく洗練された酒質が魅力です。

🍏 3. どんな味？飲みやすい？初心者でも大丈夫？

「じょっぱり」は、いわゆる“淡麗辛口”に分類されますが、単に辛いだけではありません。
まず口に含むと、米のやわらかな旨味と軽やかな香りが広がり、後口はすっきりキレよく、まさに“食事に寄り添う酒”という印象です。

香りは控えめで、どちらかといえばメロンや青リンゴを思わせるフルーティさがほんのり漂います。
初心者には「辛口って苦手…」と思われがちですが、じょっぱりは雑味が少なく、辛さの中にまろやかさがあるため非常に飲みやすいのが特徴です。

冷酒で軽やかに楽しむもよし、ぬる燗で旨味を引き出すもよし。飲むシーンや料理に合わせて表情が変わる、懐の深い日本酒です。

🧂 4. 合う料理は？おすすめの飲み方

「じょっぱり特別純米酒」は、淡麗で飲みやすく、食中酒としての相性が抜群です。辛口の中にやさしい旨味があるため、さまざまな料理とバランスよくマッチします。

🍽️ おすすめの料理

お刺身・寿司：特に白身魚やイカなど、あっさり系のネタと好相性
ホタテバター焼き：青森の名物とも好相性。磯の香りと酒のキレがマッチ
焼き魚（サバ、鮭、銀ダラ）：脂の乗った魚でも口をすっきり整えてくれる
漬物・煮物：和風のだし料理や浅漬けと合わせると旨味が引き立ちます

🍶 飲み方のポイント

冷酒（10～15℃）：シャープで爽やかな口当たりに。香りも引き立ちます
ぬる燗（40℃前後）：米の甘味と旨味がやわらかく広がる。肌寒い季節におすすめ

「料理と合わせて飲むほど美味しく感じる酒」として、日常の晩酌にも特別な席にも使えるのが、じょっぱりの大きな魅力です。

🗣️ 5. 実際の口コミ＆評価まとめ

「じょっぱり」は、その復活を喜ぶ声とともに、SNSや日本酒レビューサイトで多くの高評価を得ています。以下は実際のユーザーの声を元にまとめた感想です。

💬 実際の口コミ・評判

「久々に飲んだけど、やっぱりうまい。辛口だけど柔らかい」
「冷でも燗でもいける万能酒。食事に合うから家飲みの定番になった」
「じょっぱりの再販をずっと待ってた。ラベルがちょっと変わったのも良い」

📊 SAKETIMEなどでの評価ポイント

香り：穏やかで控えめ。華やかさよりも落ち着いた印象
味わい：キレがあり、雑味なし。米の旨味がほんのり
飲みやすさ：クセが少なく、初心者にも勧めやすい
総合満足度：特別感がありながらも“普段使い”できるバランスの良さが高評価

青森県外からの注文も多く、地方の地酒ながら全国的にファンを持つ1本です。

🛍️ 6. どこで買える？最安ショップは？

「じょっぱり特別純米酒 720ml」は、青森県の地元酒販店をはじめ、全国のオンラインショップでも購入可能です。復活後はインバウンド対応ラベルやEC展開も進んでおり、入手しやすくなっています。

🛒 購入できる主なショップ

Amazon：720ml・1800mlともに安定供給。プライム対応で配送も速い
楽天市場／Yahoo!ショッピング：ショップによっては送料込でお得なセット販売もあり
青森の地酒専門店（田口酒店・加藤酒店など）：取り扱い歴が長く、蔵元との信頼関係あり

💰 価格帯の目安

720ml：1,480円〜1,650円（税込）
1800ml：2,950円〜3,300円（税込）

※送料やセット内容により変動あり。タイミング次第でポイント還元も狙えるため、複数サイトの比較がベストです。

🎯 7. こんな人におすすめ！

「じょっぱり特別純米酒」は、幅広い層におすすめできる万能酒ですが、特に以下のような方にぴったりです。

🧊 日本酒初心者

フルーティさがありつつ、甘すぎずスッキリ
雑味がなく飲みやすい＝“最初の一本”に最適

🔥 日本酒中級者・辛口好き

淡麗系だけど米の旨味がしっかり感じられる
冷酒からぬる燗まで幅広く楽しめる

🎁 贈り物・青森県産を探している方

ラベルもシンプルで上品、ギフト映えも良好
青森ゆかりのものを贈りたい時にも安心して選べる

「辛口だけど優しい」
「クセがなくて毎晩でも飲める」
という声が多く、リピーターも非常に多いのがじょっぱりの特徴です。

🔚 8. まとめ｜“頑固なうまさ”をもう一度

「じょっぱり特別純米酒」は、ただの復刻酒ではありません。
青森・津軽の誇りと伝統、そして“頑固”に守られた酒造りの精神が詰まった一本です。

雑味のない淡麗な飲み口
料理と相性抜群の辛口バランス
冷酒でも燗酒でも楽しめる万能さ

これらの魅力が重なり、「毎日の食卓に置きたい純米酒」として幅広い世代に愛されています。

また、復活を望むファンの声によって再び世に出たという背景も、じょっぱりの特別感をより一層深めています。飲むたびに、その物語とともに味わう喜びがある。そんな日本酒です。

青森の地で育まれた“頑固なうまさ”を、今こそもう一度あなたの一杯に。

気になった方は、オンラインショップや地酒専門店でぜひチェックしてみてください。