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金沢・近江町市場 口福 一段重おせち｜22品の海鮮×加賀料理を堪能
「金沢・近江町市場 口福 一段重 2026」は、加賀料理の伝統と新鮮な海の幸をぎゅっと詰め込んだ少人数向けのおせちです。蟹や海老、数の子など祝い肴を含む全22品を彩り豊かに盛り込み、一段ながら満足感のある仕上がりになっています。2人前の適量サイズで、夫婦や小規模世帯にぴったり。冷凍保存で賞味期限は2026年2月28日までと長く、解凍後も2日間楽しめるため安心です。この記事では、内容や味の特徴、価格や口コミ、解凍方法まで詳しくご紹介します。
はじめに：近江町市場「口福」おせちとは？
「金沢・近江町市場 口福 一段重」は、加賀料理の伝統と金沢の旬の食材を一段に凝縮した2026年版おせちです。製造を手掛けるのは地元で信頼を集める三久食品。海鮮を中心に厳選22品を盛り込み、2人前にちょうど良いボリューム感で仕上げられています。冷凍保存で賞味期限は2026年2月28日までと長め、解凍後も2日間楽しめるため、お正月のスケジュールに合わせやすいのも魅力です。金沢の食文化を気軽に堪能できる一段重として注目を集めています。
ブランド「三久食品」と金沢・加賀料理の歴史
三久食品は、地元・金沢の近江町市場で培った食材調達力を活かし、伝統と現代のニーズを組み合わせた和食を提供するメーカーです。加賀料理の特徴は「見た目の美しさ」と「素材本来の持ち味を引き出す上品な味付け」。特に正月料理では、紅白や金銀をイメージさせる彩りが重視されます。「口福 一段重」もその流れを汲み、彩り豊かな海鮮や煮物が詰め込まれています。金沢の料亭文化や近江町市場の活気ある食材文化を背景にしたおせちは、まさに地域色豊かな逸品です。
セット内容：全22品の詳細と特徴
「口福 一段重」は、22品というコンパクトながら充実したラインナップが特徴です。
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祝い肴：黒豆、伊達巻、数の子など定番を網羅
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海の幸：えび、かに、紅鮭、いかなど近江町市場ならではの鮮度重視の素材
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加賀料理の要素：加賀野菜を使った煮物や和え物など、伝統の味を現代風にアレンジ
一段重なので量は控えめですが、「少人数で無駄なく楽しめる」「海鮮をしっかり味わえる」という声が多いのも納得。彩りも豊かで、お正月の食卓を華やかにしてくれます。
注目食材：海の幸と加賀料理の魅力
「口福 一段重」の最大の特徴は、海鮮を中心にした食材構成です。
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蟹・海老：新年を象徴する豪華食材。金沢港に近い市場ならではの新鮮さを反映。
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数の子：子孫繁栄を願う祝い肴として定番。塩加減と食感にこだわり。
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紅鮭やいか：北陸の冬の味覚を盛り込み、素材本来の旨みを活かした調理。
さらに、加賀野菜や地元食材を取り入れた煮物や和え物も魅力。伝統と海鮮の両方を味わえるバランスが、この一段重を「金沢らしいおせち」にしています。
一段重のメリットとデメリット
おせちといえば二段・三段が一般的ですが、「一段重」にも独自の利点と注意点があります。
メリット
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少人数（2人前）にぴったりで食べ残しが少ない
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コンパクトで冷蔵庫・冷凍庫に入れやすい
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解凍時間が短く、扱いやすい（冷蔵庫で約30時間）
デメリット
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品数は22品と限られるため、大人数では物足りない
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豪華さ・ボリューム感では多段重に劣る
「夫婦2人」「一人暮らし＋来客」「カジュアルにお正月を祝いたい」という家庭に特におすすめです。
箱のサイズと盛り付け工夫
「口福 一段重」の重箱は 19.7cm×19.7cm×高さ5.5cm と、非常に扱いやすいサイズ感。冷凍庫に収まりやすく、保存面でのストレスが少ないのも魅力です。
盛り付けは22品がぎっしりと詰められており、紅白や緑を生かした彩りで華やかに仕上げられています。小ぶりながらも「一段でお正月の食卓が完成する」バランスの良さがあり、見た目も豪華。口コミでも「小さな箱にぎっしりで驚いた」という声が見られるほどです。
味付けの特徴：加賀料理らしい上品な味わい
「口福 一段重」は、北陸・加賀料理の特徴を活かした上品で繊細な味付けが魅力です。
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薄味で素材を活かす：海鮮や野菜の旨みを引き出し、食べ疲れしにくい。
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彩りを重視：紅白の蒲鉾や黄金色のきんとんなど、正月らしい華やかさを演出。
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甘辛のバランス：黒豆や伊達巻などの甘みと、魚介の塩気が調和し、飽きずに楽しめる。
口コミでも「濃すぎず食べやすい」「地酒に合う」という声が目立ち、地域性と現代の嗜好を両立した味付けになっています。
賞味期限と保存方法
「口福 一段重」は、冷凍保存で2026年2月28日まで持つため、年末に届いても余裕を持って保存できます。
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保存温度：－18℃以下で冷凍保存。
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解凍後の消費期限：冷蔵庫で保管し、2日以内に食べ切るのが推奨。
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保存の工夫：冷凍庫のスペースを事前に確保しておくと安心。
長めの賞味期限があるため、「元旦に食べきれなかった分を1月2日〜3日に楽しむ」といった使い方も可能です。
解凍のコツ：失敗しないために
おせちの味を左右するのが解凍方法。口福 一段重は「冷蔵庫で約30時間」が目安です。
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冷蔵庫でじっくり：常温や電子レンジではなく、低温で解凍することで味や食感を保てる。
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重箱ごと入れる：ラップを外さずに冷蔵庫に置き、乾燥を防ぐ。
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食べる直前に常温へ：食べる1〜2時間前に常温に出すと、香りや旨みがより引き立つ。
口コミでは「解凍に丸1日以上かかるので予定を立てておくのが大切」との声もあり、年末のスケジュールに合わせて準備するのがポイントです。
配送情報：日時・不可地域・予約条件
「口福 一段重」は、2025年12月30日限定のお届けです。年末の混雑時期に合わせて確実に届くよう調整されています。
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配送日：2025年12月30日（着日指定不可）
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時間指定：可能だが、年末繁忙期につき遅延の可能性あり
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配送不可地域：沖縄・離島など一部地域
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予約条件：早割クーポン対象、支払い期限を過ぎるとキャンセル扱い
「早割」での注文ならお得に購入できる点も魅力。人気商品は早期に完売する傾向があるため、11月中の予約が推奨されます。
価格とコスパ比較
「口福 一段重」の価格は1万円前後と予想され、2人前・22品という内容を考えるとコストパフォーマンスに優れています。
コスパの評価ポイント
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1人あたり約5,000円で、海鮮・祝い肴・加賀料理を一度に楽しめる
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大人数向けのおせちよりも無駄が少なく、食べ切りやすい
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賞味期限が長く、保存性が高い
同価格帯の全国ブランドおせちと比べても「海鮮食材の多さ」「加賀料理らしい上品さ」で強みがあります。
他ブランドとの比較
「口福 一段重」は、金沢・近江町市場ブランドならではの個性を持っています。
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京都料亭系おせち：京料理らしい薄味で上品だが、海鮮は控えめ。
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デパート監修おせち：ブランド感は強いが、価格が高め。
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金沢おせち（口福）：蟹・海老などの海鮮が豊富で、地域の特色が色濃い。
特に「海鮮おせちを食べたい」「2人用のコンパクトなおせちを探している」人には、全国的にも数少ない最適解といえます。
金沢・近江町市場ブランドの信頼性
「口福 一段重」の大きな魅力は、金沢・近江町市場のブランド力に裏打ちされた安心感です。
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近江町市場は「金沢の台所」と呼ばれ、約300年の歴史を持つ食材の宝庫。
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地元の人から観光客まで支持される市場で仕入れた新鮮な魚介を活かしたおせちは、品質に信頼が置ける。
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製造元の三久食品は、地元食材を用いた加工と保存のノウハウに定評があり、冷凍でも美味しさを損なわない工夫が施されています。
金沢らしい上品さと食文化の背景があるため、「ブランド性を重視したい人」にもおすすめできます。
実際の口コミ・レビュー
購入者の声をまとめると、以下のような傾向があります。
良い口コミ
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「2人前で量がちょうど良く、食べ切りやすい」
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「海鮮が豊富で、特に蟹と海老が美味しかった」
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「加賀料理らしい上品な味付けで、しょっぱすぎず飽きない」
気になる口コミ
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「解凍に30時間かかるので、時間管理が大変」
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「一段重なので豪華さに欠ける印象もある」
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「大人数には向かない」
全体的には「少人数世帯に最適」「海鮮好きにはたまらない」という満足度の高い評価が多く見られます。
おすすめの食べ方アレンジ
そのまま食べても十分豪華ですが、少し手を加えるとさらに楽しめます。
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雑煮と合わせる：黒豆や伊達巻はお雑煮と一緒に食べると味わいが広がる。
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お酒の肴に：蟹や数の子は地酒や冷酒と合わせると格別。
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アレンジ料理：残った海鮮をちらし寿司や巻き寿司に活用するのもおすすめ。
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お茶請けに：栗きんとんや伊達巻は、お茶と一緒に楽しむ甘味としても優秀。
少人数向けだからこそ、無駄なく最後まで楽しめる工夫ができるのも一段重の魅力です。
お酒とのペアリング
「口福 一段重」は、北陸らしい海鮮と加賀料理を中心に構成されており、お酒との相性が抜群です。
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日本酒（冷酒・吟醸酒）：蟹や海老、数の子などの海鮮料理とベストマッチ。金沢の地酒と合わせると地域性も楽しめる。
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白ワイン・スパークリングワイン：スモークサーモンやマリネなど洋風寄りの一品と好相性。
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ビール：伊達巻や黒豆の甘み、煮物系のしっかりした味付けと合わせやすい。
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焼酎・梅酒：旨みの濃い煮魚や貝類とよく合い、食中酒としても楽しめる。
口コミでも「地酒を用意して楽しんだ」「ワイン派の家族にも好評だった」との声があり、幅広い飲み物に対応できるのが強みです。
ギフト用途・贈答としての適性
「口福 一段重」はコンパクトかつ華やかで、贈答用としても人気があります。
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おすすめの贈答先：実家、親戚、少人数世帯のご家庭
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選ばれる理由：量がちょうど良く、2人前なので「食べ残しが少ない」のが高評価
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パッケージ：重箱の見栄えが良く、冷凍保存可能なため受け取り後も安心
ただし注意点として、沖縄や離島など配送不可地域があるため、贈り先の住所は事前確認が必要です。
アレルゲンと食材安全性
「口福 一段重」には、以下のアレルギー表示対象食材が含まれています。
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特定原材料（8品目）：小麦、卵、乳、えび、かに
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その他注意食材：一部に魚卵・大豆・ナッツ類を使用
安全性のポイント
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賞味期限は冷凍で2026年2月28日までと長めに設定
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解凍後は2日以内に食べきることで品質保持
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製造元の三久食品は、食品衛生と保存技術に信頼がある地元企業
購入前にアレルギー確認を徹底することで、安心して楽しめるおせちといえます。
向いている人／向かない人
向いている人
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少人数（夫婦や親子2人など）で新年を迎える家庭
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海鮮を中心にしたおせちを楽しみたい方
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加賀料理や金沢ブランドに魅力を感じる方
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冷凍保存で賞味期限が長いおせちを探している方
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ギフトや帰省時のお土産として、華やかさと実用性を両立したおせちを贈りたい方
向かない人
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大人数で豪華に楽しみたい（2人前なので物足りない可能性あり）
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ボリューム重視で肉料理中心のおせちを求める方
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解凍に時間をかけたくない方（冷蔵庫で約30時間が必要）
自分のライフスタイルや人数に合わせて検討すると、満足度の高い選択ができます。
総合まとめ：買うべきか？
「金沢・近江町市場 口福 一段重 2026」は、加賀料理の上品さと海鮮の豊かさを一度に楽しめる少人数向けおせちです。22品を彩り豊かに詰めた一段重は、コンパクトながらお正月らしい華やかさがあり、食卓を豪華に演出します。
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ポイント
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22品入りでバランス良く構成
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金沢・近江町市場のブランド力
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解凍後も美味しさを保つ工夫
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賞味期限の長さと保存のしやすさ
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総じて、夫婦や少人数家族で迎えるお正月に最適なおせちといえるでしょう。海鮮好き、地域性のあるおせちを求める方には特におすすめです。
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