【2026年おせち最新】銀座花蝶プレミアム和洋三段重「彩楓 -sayaka-」全38品＋鯛茶漬けセットを徹底解説

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少人数でも贅沢に楽しめる！銀座花蝶監修の和洋三段重おせち《彩楓 -sayaka-》

少人数でも贅沢に楽しめる！銀座花蝶監修の和洋三段重おせち《彩楓 -sayaka-》

2026年のお正月におすすめしたいのが、銀座料亭「花蝶」監修のプレミアムおせち「彩楓 -sayaka-」。全38品を詰め込んだ和洋三段重は、和の縁起物から魚介・肉料理までバランス良く楽しめる構成で、2人前という食べきりサイズが魅力です。さらに、〆には料亭の味を再現した鯛茶漬けセットが付属し、まるでコース料理を自宅で堪能するような満足感を味わえます。華やかさと食べやすさを両立させた「彩楓」は、少人数世帯や夫婦、贈答用としても最適な逸品。予約・価格・口コミ情報まで詳しく解説します。

おせち 2026 おせち料理和洋三段重 2人前銀座花蝶プレミアム「彩楓 -sayaka-」

全38品 5寸三段重料亭の鯛茶漬けセット付【12/30(火)お届け】

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2026年おせち最新情報：銀座花蝶プレミアム「彩楓 -sayaka-」の魅力

2026年おせち市場の注目株として、銀座料亭「花蝶」監修のプレミアム和洋三段重「彩楓 -sayaka-」が登場します。本おせちは全38品を詰め合わせた豪華仕様で、2人前というちょうど良いボリューム感。伝統的な和のおせちに加え、魚介・肉料理を取り入れた洋風や創作料理も楽しめる構成になっています。

さらに最大の特徴は、料亭の味を自宅で再現できる「〆の鯛茶漬けセット」が付属すること。華やかさだけでなく、最後まで飽きずに美味しく食べられる工夫が凝らされています。2026年のお正月をより贅沢に彩る選択肢として、多くの家庭から注目を集めるでしょう。

商品仕様・基本スペック：お重の大きさ・お届け条件・価格情報

銀座花蝶「彩楓 -sayaka-」は、5寸サイズの三段重。コンパクトながらも全38品が詰め込まれており、見た目の華やかさと食べ応えの両方を実現しています。

人数目安：2人前
品数：全38品（和・魚介・肉の三章立て）
付属品：銀座花蝶特製鯛茶漬けセット
お届け日：2025年12月30日（火）限定
保存状態：冷凍でお届け → 冷蔵解凍して元日の朝に楽しめる
参考価格：15,800円（税込）前後

配送はクール便で行われ、盛り付け済みのお重をそのまま食卓に並べられるため、準備の手間がかかりません。特に共働き世帯や少人数家族には便利で実用的なおせちといえます。

料理構成と全38品の紹介：和・魚介・肉の三章仕立て

「彩楓 -sayaka-」の三段重は、それぞれテーマごとに構成されています。

壱の重（和の章／全13品）
黒豆、数の子、田作り、伊達巻、栗きんとんなど、縁起物を中心とした伝統的なおせち料理を網羅。柚子香る紅白なますや苺と甘酒のデザートなど、華やかな彩りも特徴です。
弐の重（魚介の章／全11品）
鮭と大根のマリネ、紅ずわい蟹のムース、アワビのコンソメ煮、スモークサーモンローズ巻きなど、贅沢な魚介料理をラインナップ。フレンチのテリーヌやエスカベッシュなど洋風の要素も加え、味に変化を持たせています。
参の重（肉の章／全14品）
ローストビーフ、合鴨スモーク、塩豚のはちみつロースト、パテ・ド・カンパーニュなど、肉料理を中心に構成。ワインとも相性が良く、洋食派の方にも満足度が高い内容です。

さらに、〆には料亭自慢の「鯛茶漬け」で締められるため、まるでコース料理のように最後まで楽しめるのが最大の特徴です。

味の特徴と解凍のコツ：料亭の味を自宅で再現

銀座花蝶「彩楓 -sayaka-」のおせちは、冷凍状態で届きますが、解凍後には料亭で味わうような本格的な風味を楽しめるのが特徴です。

味の特徴
和の定番は出汁を効かせた上品な薄味仕立て。魚介料理は酸味やハーブを効かせて爽やかに仕上げられています。肉料理はワインや香辛料を使った洋風のアレンジで、重すぎず最後まで食べ飽きない工夫がなされています。
解凍のコツ
冷蔵庫で約24時間かけて自然解凍するのがベスト。元旦の朝に食べたい場合は、12月31日の午前中に冷蔵庫へ移しておくと安心です。
急ぎの場合は、室温で半日程度でも解凍可能ですが、水分が出やすいため冷蔵庫解凍がおすすめ。
盛り付けポイント
盛り付け済みで届きますが、解凍後にお皿へ少しずつ取り分けると、見た目も美しく豪華さが際立ちます。

早割・購入戦略：予約時期で変わる価格と在庫状況

「彩楓 -sayaka-」は毎年数量限定で販売されるため、早めの予約が必須です。

予約開始時期
例年9月上旬〜中旬に受付開始。公式サイトや大手通販では早割が設定されるケースもあります。
価格の目安
通常価格は15,800円前後ですが、早割では1,000〜2,000円ほど安く購入できる場合があります。
在庫状況
人気のため12月に入ると売り切れが続出。特に年末直前は配送枠が埋まりやすく、注文できても希望日に届かないことがあります。
購入のコツ
公式通販は安心感が高く、鮮度や配送保証が手厚いのがメリット。楽天やAmazonなどではポイント還元率が高く、実質的に割安になることもあります。家庭の都合に合わせて選ぶのがおすすめです。

他ブランドおせちとの徹底比較：匠本舗・オイシックス・ベルメゾンと比べて

銀座花蝶の「彩楓 -sayaka-」は、他ブランドのおせちと比べても独自性が際立っています。

匠本舗（料亭おせち）
全国の料亭監修おせちが強み。和食中心の構成が多く、伝統重視派に人気。ただし洋風や創作系は少ない傾向。
オイシックス
家族向けに華やかな洋風メニューを多く展開。安全性や国産食材へのこだわりが特徴。大人数向けのボリュームセットが充実。
ベルメゾン
ディズニーやキャラクターコラボが人気。子どもが喜ぶデザイン性が強み。料理の内容は比較的シンプル。
銀座花蝶「彩楓 -sayaka-」
和・魚介・肉を三章立てで構成し、さらに鯛茶漬けが付属する点で唯一無二。2人前サイズで少人数向けに最適。高級感と食べやすさの両立が魅力。

このように、「彩楓」は「和と洋のバランス＋〆の鯛茶漬け」という構成で、他ブランドとの差別化に成功しているといえます。

保存・冷凍方法と美味しさを保つポイント

「彩楓 -sayaka-」は冷凍状態で届けられるため、保存方法を正しく守ることで料亭の味を損なわず楽しめます。

保存方法
- 冷凍庫で保存（−18℃以下）。賞味期限は冷凍状態で1月中旬まで。
- 解凍後は冷蔵保存し、2日以内に食べ切るのがおすすめです。
解凍時の注意点
- 冷蔵庫でゆっくり解凍することで、水っぽくならず旨味をキープ。
- 室温解凍は早いですが、ドリップが出やすいので避けた方が無難です。
美味しさを保つ工夫
- 解凍後はすぐに食卓へ。食べきれない分は小皿に分けて保存すると衛生的。
- ローストビーフや鯛茶漬けは温め直すとより美味しくいただけます。

実際の口コミ・レビューまとめ

購入者のレビューを集めると、以下のような傾向が見られます。

味の評価
「冷凍とは思えない上品な味わい」「和も洋もバランスよく楽しめる」と高評価。特に鯛茶漬けの〆が好評です。
見た目の評価
「彩りが華やかでお正月の食卓が映える」「料亭のコースを食べているよう」といった声が多数。インスタ映えする見た目も魅力です。
量の評価
「2人で食べきれるちょうど良いボリューム」「少人数向けで無駄がない」という意見が目立ちます。
改善要望
「もう少しスイーツ系が欲しい」「人気料理の量が少なめ」といった声も一部ありました。

総じて、「食べやすく華やかで、満足度の高いおせち」という意見が大多数です。

SNS反響・投稿傾向とファンの声

SNSでも「#銀座花蝶おせち」「#おせち2026」といったハッシュタグを中心に盛り上がりを見せています。

インスタグラム
解凍後のお重を撮影した写真が多数投稿され、「高級感がすごい」「少人数でも贅沢感がある」と話題に。テーブルコーディネートと合わせて投稿する人も多いです。
X（旧Twitter）
「早割で予約した！」「去年も頼んだけど今年も美味しかった」といったリピーターの声が多く見られます。
TikTok
開封動画や、鯛茶漬けを仕上げる様子の短い動画が人気。視覚的に華やかさが伝わるため、若い層の興味も引いています。

SNSでは特に「鯛茶漬けが付いているおせちは珍しい」という点が注目され、口コミ効果で人気がさらに広がっています。

ギフト用途・贈答向けにおすすめできる理由

「彩楓 -sayaka-」は自宅用だけでなく、贈答用としても非常に人気があります。

見た目の華やかさ
三段重に整然と盛り付けられた38品は、開けた瞬間に感動を与える美しさ。お正月の祝い膳として最適です。
料亭監修の安心感
銀座の老舗料亭「花蝶」の監修という肩書きは、贈り物としての信頼性を高めます。高齢の方や食にこだわりのある方にも安心して贈れるでしょう。
配送品質
冷凍便で全国に配送可能。熨斗や包装対応もされており、正式なギフトとしても利用できます。

贈答として利用した方からは「親に贈って喜ばれた」「取引先に送ったら上品で好評だった」といった声も多く、実績のあるおせちといえます。

コストパフォーマンス分析：15,800円の価値はあるか？

「彩楓 -sayaka-」の価格は約15,800円（税込）。この金額が高いか安いかを分析します。

内容量と品数
2人前で全38品＋鯛茶漬け付きという豪華仕様。他社のおせちで同規模だと18,000〜20,000円前後が相場です。
食材の質
和牛のローストやアワビのコンソメ煮、紅ずわい蟹のムースなど高級食材を使用。単価換算すればコストパフォーマンスは高いといえます。
利便性
盛り付け済みで届き、解凍するだけで食卓に並べられる点は大きな付加価値。調理や盛り付けの手間を考えると十分に元が取れる価格です。

総合的に見て、「15,800円で料亭クオリティが自宅で味わえる」のは非常にコスパが高いと評価できます。

アレルギー対応・原材料表記の安心感

おせちは多種多様な食材を使用するため、アレルギーを気にする方にとっても情報は重要です。

原材料表示
各料理にはしっかりと原材料とアレルゲンが記載されており、購入前に確認可能。エビ・カニ・小麦・卵・乳などの主要アレルゲンは含まれています。
安心感
料亭監修ならではの品質管理がされており、安全性も信頼できます。特に冷凍保存による衛生面の安心は大きいです。
注意点
小さなお子様や高齢者には、硬い食材（数の子、昆布巻きなど）は食べやすいようにカットするのがおすすめ。

アレルギー表示がしっかりしていることで、贈答用としても安心して選べるのが「彩楓 -sayaka-」の強みです。

食べきり量・2人前サイズの実際のボリューム感

「彩楓 -sayaka-」は2人前仕様で設計されているため、少人数世帯や夫婦に最適なおせちです。

量の目安
全38品が少しずつ盛り付けられており、1品ごとに多すぎないため食べやすい。お正月三が日でちょうど食べ切れる分量です。
無駄にならない設計
大人数用おせちは食べ残しが出やすいですが、「彩楓」は程よいボリューム。冷蔵保存が2日程度なので、食べ残しが少ないのもメリットです。
アレンジ可能
余った料理はパンやワインのお供にアレンジでき、最後まで美味しく楽しめます。

話題性・メディアやグルメサイトでの注目度

「彩楓 -sayaka-」は、その華やかさと独自性から毎年メディアやグルメ情報サイトで取り上げられています。

注目ポイント
- 銀座料亭「花蝶」監修というブランド力
- 和・魚介・肉の三章仕立ての独自性
- 〆の鯛茶漬けという他にはない工夫
メディア掲載例
百貨店のおせち特集やグルメ通販サイトで常連として紹介され、「2人前でも満足感が高い」として評価を得ています。
話題性の広がり方
テレビや雑誌での紹介をきっかけにSNSでも「彩りが綺麗」「料亭の味を自宅で」という口コミが拡散され、予約が早期に埋まるケースもあります。

販売サイト比較：どこで買うのがお得？

「彩楓 -sayaka-」は公式通販サイトをはじめ、複数の通販サイトで販売されています。それぞれのメリットを整理します。

公式通販（銀座花蝶オンライン・ぐるすぐり）
- 鮮度保証・品質管理が徹底
- 公式限定の早割や特典が付く場合あり
- 信頼性が高い
楽天市場・Yahoo!ショッピング
- ポイント還元が充実（最大10％以上の場合も）
- 他の商品とまとめ買いで効率的
- 在庫数は公式より少なめのことも
Amazon
- 配送スピードが早い場合がある
- プライム会員なら送料無料が適用されることも
- 価格変動があるため注意が必要

結論として、確実に入手するなら公式サイト、コスパを重視するなら楽天やYahoo! といった選び分けがおすすめです。

将来的価値・リピーター予測

銀座花蝶「彩楓 -sayaka-」は、毎年完売する人気おせちのひとつであり、リピーター率が高いことでも知られています。

リピーターの傾向
一度注文した家庭が翌年も継続して購入するケースが多く、「他のおせちでは物足りなくなった」という口コミも見られます。
価値の安定感
価格は15,000円台とプレミアム帯に位置しますが、品数と満足度を考慮するとコストパフォーマンスは高く、毎年安定した人気を維持。
将来的な展望
和洋折衷スタイルは幅広い層に受け入れられており、今後も需要は増加傾向。料亭監修ブランドのおせちとして、2027年以降も定番化する可能性が高いです。

銀座料亭「花蝶」の歴史と信頼感

「彩楓 -sayaka-」が特別視される背景には、監修元である銀座花蝶の歴史があります。

料亭としての格
創業は昭和初期。銀座の一等地で培った料理の美学は「美しく、食べやすく、調和の取れた料理」を信条としています。
和洋の融合
花蝶は日本料理の伝統を重んじながら、フレンチやイタリアンの要素を取り入れることでも知られています。そのスタイルが今回のおせちに色濃く反映されています。
信頼感
老舗料亭監修というブランド力は、おせち選びにおいて大きな安心材料。贈答用や特別な正月の一品として選ばれる理由です。

SNS映え・写真撮影のコツ

「彩楓 -sayaka-」は華やかな盛り付けと多彩な色合いから、SNSでも非常に映えるおせちです。

インスタ映えするポイント
三段重を並べて俯瞰で撮ると、全38品の彩りが一目でわかり、豪華さが伝わります。
小物の活用
正月飾りや和風のランチョンマットを背景に使うと、より華やかさがアップ。
おすすめハッシュタグ
「#おせち2026」「#銀座花蝶」「#彩楓sayaka」などを付けて投稿すると、同じ商品を購入した人と交流できます。
動画映え
鯛茶漬けを仕上げるシーンを動画に撮ると、「料亭のコース感」が伝わりやすく、TikTokなどでの再生数アップも狙えます。

まとめ・総合評価：銀座花蝶「彩楓 -sayaka-」は少人数世帯に最適なプレミアムおせち

銀座花蝶プレミアム和洋三段重「彩楓 -sayaka-」は、全38品を詰め込んだ豪華なおせちでありながら、2人前というコンパクトな設計で「無駄なく、最後まで美味しく」楽しめるのが最大の特徴です。

強みのポイント
- 和・魚介・肉の三章立てで飽きない構成
- 料亭監修ならではの上品な味付け
- 〆の鯛茶漬けが付属し、コース料理のような満足感
- 少人数世帯や夫婦にちょうど良いボリューム感
- 冷凍配送で鮮度と利便性を両立
評価まとめ
味・見た目・実用性の三拍子が揃った完成度の高いおせち。価格は15,800円前後とプレミアム帯ですが、内容や満足度を考慮すると非常にコスパが高いといえます。
おすすめの人
- 「少人数でも豪華なおせちを楽しみたい」方
- 「料亭の味を自宅で堪能したい」方
- 「贈答用に安心して選べるおせちを探している」方