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【新政ファン必見】No.6 S-typeの魅力とは？
フルーティーで繊細な味わいが人気の「新政 No.6 S-type」。秋田の老舗・新政酒造が手がけるこの純米吟醸酒は、白ワインのような香りと軽やかな飲み口で、日本酒初心者から愛好家までを魅了しています。本記事では、S-typeの味の特徴や香り、料理との相性、おすすめの飲み方、さらに正規での購入方法までをわかりやすく解説。2025年出荷分の注目ポイントもあわせて、新政No.6 S-typeの魅力を徹底的にご紹介します。
① はじめに：S-typeってどんなお酒？
新政（あらまさ）酒造が手がける「No.6 S-type」は、日本酒の中でも非常に人気が高く、ワインのように楽しめるフルーティーで繊細な味わいが特徴です。
“S”は「Superior（上級）」の略。その名の通り、No.6シリーズの中でもバランスに優れたワンランク上の一本として知られています。
軽やかな甘みと爽やかな酸味、微発泡の舌触りが絶妙にマッチし、日本酒初心者から通の方まで幅広く愛されています。冷やして飲むと、フレッシュな果実の香りが際立ち、まるで白ワインのような印象を受けることも。
「日本酒はちょっと苦手かも…」という人にこそ、ぜひ一度試してもらいたい一本です。
② 新政酒造ってどんな蔵？
新政酒造は、1852年に秋田県で創業した歴史ある酒蔵です。
最も注目すべきは、日本全国の酒蔵で広く使われている「協会6号酵母（六号酵母）」を、最初に分離・培養した蔵元であるということ。
この酵母は、現在の日本酒づくりの礎とも言える存在で、香り高く酸がしっかりした酒質を生み出します。
新政はこの「六号酵母」にこだわり、今もすべての酒をこの酵母のみで醸造。さらに、地元秋田県産の米、水、木桶仕込みなどを徹底し、手間と時間を惜しまず“本物の純米酒”を追求しています。
伝統を守りつつ、常に革新的な酒造りに挑戦している、まさに“唯一無二”の蔵です。
③ No.6シリーズとは？S-typeの位置づけ
「No.6シリーズ」は、新政酒造がその名の由来である六号酵母の魅力を最大限に活かすために造った特別な純米酒ラインです。
ラベルの色やアルファベットごとにタイプが異なり、それぞれが個性的な表情を持っています。
その中で“S-type”は、バランスの良さとエレガンスを兼ね備えた「上級モデル」。
酸味・甘み・香りの調和がとれていて、華やかさがありながらも飲み疲れしないのが特徴です。
たとえば、「R-type」はやや軽快でフレッシュ、「X-type」はより濃密で特別感の強い仕上がり。
それに対して“S-type”はその中間、まさに“いいとこ取り”の一本です。初めてNo.6を飲むなら、まずS-typeから試してみるのがおすすめです。
④ S-typeの味わいをレビュー！
新政 No.6 S-typeの最大の魅力は、「味のバランスの良さ」と「香りの華やかさ」です。
グラスに注ぐと、やや黄金がかった透明感のある色。ごくわずかなにごりや、開けたてに感じる微発泡が、見た目にも清涼感を与えます。
香りは白桃や洋ナシのようなやさしい果実系。日本酒というよりは、まるで白ワインのようなフルーティーさを感じる人も多いです。
口に含むと、ほのかな甘みと、きゅっと引き締まる酸味が調和し、ジューシーで洗練された印象。軽快ながらもしっかりした味の輪郭があり、「ただ飲みやすい」だけでは終わらない奥行きがあります。
後味はスッと引き、余韻はエレガントに。これぞS-typeが“スーペリア（上級）”と呼ばれる所以です。
⑤ どんな料理と合う？ペアリング例
S-typeはそのフレッシュさと酸味のバランスから、食中酒としても非常に優秀。
幅広い料理に合わせやすいのが特徴です。
🐟 和食なら：
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鯛やヒラメなど白身魚の刺身
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山菜の天ぷらや塩焼き
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冷ややっこやだし巻き卵など、淡白な味付け
🧀 洋食なら：
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フレッシュチーズ（リコッタ、モッツァレラ）
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白身魚のカルパッチョ
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サーモンのマリネやシーザーサラダ
白ワインと似た風味を持つため、オリーブオイルやハーブといった洋の素材とも好相性。
脂っこすぎない料理であれば、和洋問わずマッチします。
⑥ 飲み方・保存のコツ
S-typeの繊細な風味を最大限に楽しむには、温度管理と器選びがポイントです。
❄ 飲むときの温度：
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冷蔵庫でしっかり冷やして（8〜12℃がベスト）
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冷たすぎると香りが閉じてしまうので、グラスに注いで少し温度が上がってからが◎
🍷 グラスの選び方：
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ワイングラスを使うと、香りの立ち上がりと果実味がより明確に
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日本酒用の平盃よりも、細身のグラスがおすすめです
🧊 保存方法：
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要冷蔵（生原酒のため）
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開封後は2〜3日以内に飲み切るのが理想（香りが徐々に変化します）
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飲み残しは瓶の口をラップで覆い、しっかり密閉して冷蔵保存を
このように、少しの工夫でS-typeの魅力が何倍にも広がります。
気軽な晩酌から特別な日にまで活躍してくれる一本です。
⑦ 購入ガイド：どこで買える？いくら？
新政 No.6 S-typeは非常に人気の高い銘柄のため、一般的な酒屋ではなかなか手に入らないのが実情です。
主な入手ルートは以下の3つです。
✅ 購入方法
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正規取扱店での抽選販売
→ 新政の公式パートナー店舗で、年数回の抽選販売や予約制。入荷数が限られるため即完売も多いです。 -
オンラインショップ（正規・セレクト店）
→ 抽選制を採用している店舗が多く、事前登録が必要な場合もあります。 -
プレミア価格の転売市場（注意！）
→ メルカリ・オークション・一部ECでは定価の2〜3倍で出品されることも。品質保証や保存状態に注意が必要です。
💴 価格の目安（2025年3月出荷分）
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正規価格：約3,000〜3,300円（税込）／720ml
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プレミア価格：5,000〜7,000円超えも（人気集中時）
「希少＝価値がある」だけでなく、新鮮な状態で手に入れるためには正規ルートが一番安心です。
⑧ よくある質問 Q&A
Q：日本酒初心者でも楽しめる味ですか？
A：はい。 白ワインのようなフルーティーな香りと優しい酸味が特徴なので、日本酒ビギナーにもおすすめです。
Q：アルコール度数13%って弱め？
A：標準よりやや低めです。 飲み口が軽いため、酔いにくく感じますが、飲みやすいからといって飲みすぎにはご注意を。
Q：開封後はどのくらい持ちますか？
A：2〜3日以内がベストです。 香りや酸味が繊細なため、なるべく早く飲み切ることをおすすめします。
Q：常温保存できますか？
A：できません。 S-typeは生原酒のため要冷蔵です。特に夏場は温度管理にご注意ください。
⑨ まとめ：軽やかで華やか、誰もが楽しめる上質酒
新政 No.6 S-typeは、ただの日本酒ではありません。
その味わいは、甘み・酸味・香り・透明感が見事に調和した、まるで芸術品のようなお酒です。
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日本酒初心者でもスッと入れる軽やかさ
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ワイン好きも虜にするフルーティーな香り
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和洋どちらの食事にも寄り添う万能性
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特別な日にも、気軽な晩酌にも使える上質感
「ちょっといいお酒を飲んでみたい」
「ギフトや手土産に特別感があるものを選びたい」
そんな方にとって、S-typeは最適な選択です。
希少性と実力を兼ね備えた一本。次に出会えるチャンスを逃さず、ぜひ一度体験してみてください。
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