【京都木屋町さつき】おせち皐撰2026｜四段重58品約5〜6人前の豪華冷蔵おせちを徹底解説

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【料亭おせち比較】京都木屋町さつき監修皐撰

【料亭おせち比較】京都木屋町さつき監修皐撰

2026年のお正月におすすめなのが、京都木屋町「さつき」監修の豪華おせち「皐撰」です。四段重に全58品を盛り込んだ約5〜6人前仕様で、鮑の姿煮や蟹甘酢漬け、いくら醤油漬けなどの高級食材から、黒豆や数の子といった伝統の祝い肴まで多彩に揃っています。冷蔵・盛付済みで解凍不要のため、届いたそのまま食卓に並べられる手軽さも魅力。消費期限は1月2日までと短めですが、その分できたての美味しさを堪能できます。本記事では内容・予約方法・口コミ・他おせちとの比較まで詳しく解説し、購入を検討する方に役立つ情報をまとめました。

【冷蔵盛付済おせち解凍不要】京都木屋町「さつき」監修与段重皐撰

[四段重 58品目約5～6人前] 12/31お届け

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1. 基本情報と仕様

「京都木屋町さつき監修与段重皐撰」は、四段重・58品目・約5〜6人前の豪華おせち料理です。お重の寸法は約縦18.1cm×横18.1cm×高さ20.3cm。しっかりと高さのある重箱に多彩な料理が盛り込まれ、年末年始の食卓を豪華に演出します。

本商品は冷蔵状態で盛り付け済み、解凍不要で届くのが大きな特徴です。お届け日は12月31日限定で、受け取り後はそのまま冷蔵庫で保存でき、解凍の手間なくすぐに食べられます。消費期限は2026年1月2日までとなっており、生ものを含むため早めの消費が推奨されています。

2. 全58品の詳細ラインナップ

四段重には、縁起物から高級食材、甘味までバランスよく全58品が盛り込まれています。代表的な内容をカテゴリーごとに整理すると以下の通りです。

祝い肴・定番おせち
黒豆（金箔黒豆）、田作り、伊達巻、蒲鉾（紅・白）、数の子醤油漬け、昆布巻き、松前漬け、たたき牛蒡、紅白なますなど
海鮮・魚介料理
鮑の姿煮、蟹甘酢漬け、海老の旨煮・芝海老蜜煮・赤海老黄金和え、いくら醤油漬け、スモークサーモントラウト、真鯛幽庵焼き、鰆昆布〆、小鮎甘露煮レモン風味など
肉料理・煮物類
合鴨有馬煮、つぶ貝時雨煮、穴子一汐焼き、たこ柔らか煮、高野豆腐含め煮、椎茸含め煮、眞子旨煮、いんげん・絹さや含め煮など
甘味・デザート系
甘栗甘露煮、百合根甘露煮、金柑蜜煮、梅甘露、くるみ甘露、紅白餅玉串など

豪華食材と伝統料理を織り交ぜ、家族全員で楽しめる幅広いラインナップが特徴です。

3. 京都木屋町「さつき」監修ならではの特徴

本おせちを監修するのは、京都木屋町に店舗を構える料亭「さつき」。京料理の伝統を踏まえつつ、彩り・盛り付けの美しさと繊細な味付けにこだわって仕上げられています。

口コミでも「見た目が豪華で料亭の雰囲気を感じられる」「海鮮の味付けが絶品」「一品一品が丁寧」といった評価が目立ちます。特に鮑や蟹、いくらなどの高級食材は存在感があり、正月らしい華やかさを演出。京都らしい上品な味わいと豪華さを兼ね備えている点が、他のおせちとの差別化ポイントとなっています。

4. 高級食材の魅力と品質

「皐撰」の最大の特徴のひとつが、高級食材を惜しみなく盛り込んでいる点です。中でも注目度が高いのは、以下の品目です。

鮑の姿煮：豪華さの象徴ともいえる鮑を姿のまま煮付け。柔らかく煮上げられ、祝い膳を華やかに彩ります。
蟹甘酢漬け：繊細な甘酢で味付けされた蟹は、素材の旨味を引き立てつつ食べやすい仕上がり。
いくら醤油漬け：鮮やかな彩りとプチプチとした食感が、子どもから大人まで人気の一品。
スモークサーモントラウト：脂ののったトラウトサーモンを香ばしくスモークし、洋風のアクセントを加えています。

これらの食材はお正月らしい贅沢感を提供するだけでなく、口コミでも「魚介類の味付けが絶品」と評価されており、家族や来客を満足させる要素になっています。

5. 冷蔵盛付済おせちのメリットと注意点

「皐撰」は冷蔵・盛付済・解凍不要のおせちです。届いたその瞬間から冷蔵庫に保管し、元日の朝にはそのまま食卓に並べられるのが大きなメリットです。

冷凍おせちと比べた場合のメリットは以下の通りです。

解凍の手間が不要で、味や食感が損なわれにくい
盛付済みなので、手間なく華やかな食卓を演出できる
生鮮食材の風味をより感じやすい

ただし、注意点もあります。

消費期限が短い（2026年1月2日まで）ため、年明けすぐに食べ切る必要がある
冷凍と比べ保存性に劣るため、受け取り後は必ず冷蔵庫で管理する必要がある
生ものを含むため、取り扱いに注意しなければならない

このように、「解凍不要で美味しい」という利便性と引き換えに、消費期限が短い点を理解して購入することが大切です。

6. 量と分量感：5〜6人前での使い勝手

「皐撰」は約5〜6人前を想定したボリュームで設計されています。四段重に58品が詰め込まれており、一品あたりの量は少なめですが、種類の豊富さによって満足度を高めています。

5〜6人の家族や親戚が集まる正月の食卓にちょうどよく、幅広い年齢層が少しずつ色々な料理を味わえるのがポイントです。また、品数が多いため「大人は海鮮・子どもは甘味や卵料理」といったように、好みに応じて取り分けられるのも魅力。

口コミでも「量はちょうどよく、余らせずに食べ切れた」という声が多く、無駄なく楽しめるサイズ感が支持されています。

7. 利用シーン別おすすめ

「皐撰」は、用途やシーンごとにメリットを発揮する万能型のおせちです。

家族でのお正月
種類の多さが最大の魅力。子どもから大人まで幅広い層が楽しめ、家族の食卓に彩りを添えます。
来客時のおもてなし
見た目が華やかで、鮑や蟹といった高級食材が入っているため、正月の来客への振る舞いにも最適です。四段重は見栄えが良く、テーブルに並べるだけで豪華な雰囲気に。
ギフトや贈答用
冷蔵・解凍不要のおせちは贈答用にも人気。相手に解凍の手間をかけさせず、すぐに楽しんでもらえるのが大きな利点です。

このように、「皐撰」は幅広いニーズに対応できる万能タイプのおせちであり、特に「家族と来客が集まる大人数の正月」にふさわしい内容となっています。