【2026年版】村上シェフ手作り生おせち三段重｜冷凍なしで豪華ロブスター＆ローストビーフ入り

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冷凍に頼らない“生おせち”で味わう、本物の手作りと贅沢なひととき

冷凍に頼らない“生おせち”で味わう、本物の手作りと贅沢なひととき

お正月の食卓を華やかに彩る「村上シェフの生おせち三段重」。冷凍ではなく冷蔵で届けられるため、根菜や繊細な食材まで新鮮なまま味わえる特別なおせちです。最大の魅力は、シェフ自らが一つひとつ手作りする豪華な一段重。ロブスターの黄身焼きやサーロインのローストビーフなど、一般的な1万円台のおせちでは出会えない本格料理が並びます。さらに残り二段も毎年改良を重ね、家族全員が残さず食べきれる構成に進化。高級感あふれる白木重と風呂敷包装で届く、贅沢で特別な新年の一品です。

導入：今年は“ちょっと違うおせち”を選びたいあなたへ

新しい一年を迎えるお正月。家族や親戚が集う食卓に欠かせないのがおせち料理です。しかし近年はコンビニや量販店などでも簡単に手に入るようになり、どのおせちも似たり寄ったりに感じてしまう…という方も多いのではないでしょうか。「せっかくのお正月なのに、冷凍品ばかりで味が単調」「量が多すぎて残してしまう」そんな声もよく耳にします。
そんな中で注目されているのが、村上シェフ手作りの生おせち3段重です。このおせちは大量生産品とは一線を画し、冷凍ではなく“生”のまま届けられるため、素材本来の味わいをそのまま堪能できます。さらに目玉は、シェフ本人が一つひとつ手作りする特別な一段重。監修や名前貸しではなく、プロの料理人が直接仕上げた料理が入ることで、食卓に本物の贅沢を添えることができます。「今年は特別なおせちで新年を迎えたい」という方にぴったりのおせちです。

村上シェフとは？信頼できる“料理人”の手作り

市場に出回る“有名シェフ監修おせち”の多くは、実際には大量生産工場で作られ、シェフ本人はレシピ監修のみ、というケースが大半です。消費者からすると「本当にシェフが作ったの？」と疑問を抱いてしまうこともあるでしょう。
しかし、この「村上シェフ手作り生おせち」は違います。監修や名前貸しではなく、シェフ本人が食材の選び方から味付け、盛り付けに至るまで関わっています。特に一段重は、シェフ自らが一品ずつ丁寧に手作りした特別仕様。大量生産では決して再現できない、繊細で奥行きのある味わいを実現しています。
また、料理全体のバランスもシェフが直接考案。肉料理、魚料理、野菜料理の組み合わせを調整し、華やかさと食べやすさを両立させています。つまり「料理人の技」がぎっしり詰まった一段重なのです。名前だけの“監修おせち”に飽きてしまった方にとって、真のシェフおせちを味わえる貴重な機会といえるでしょう。

生おせちのメリットとは？

一般的なおせちは冷凍配送が主流です。もちろん保存が効くという利点はありますが、冷凍と解凍の過程でどうしても風味や食感が損なわれてしまいます。特に根菜類や繊細な食材は冷凍に弱く、べちゃっとした食感になったり、旨味が逃げたりすることも。
そこで魅力を発揮するのが、この「村上シェフの生おせち」です。冷蔵のまま届けられるため、解凍の手間が不要。届いた瞬間に、そのまま食卓に並べられるのです。しかも冷蔵だからこそ、冷凍では難しい根菜や生に近い食感の食材も活かせるので、料理本来の味がしっかり残っています。
「冷凍おせちだと、どうしても同じような味になってしまう」「せっかくのお正月だから、もっと贅沢な食感を楽しみたい」――そんな方にとって、生おせちは新しいおせちの選択肢です。新鮮さ、美味しさ、手軽さの三拍子が揃った“生おせち”は、一度体験すると「もう冷凍には戻れない」という声も多いのが特徴です。

目玉！シェフ手作りの豪華一段重

このおせち最大の魅力は、なんといっても村上シェフが自ら手掛ける特別な一段重です。大量生産の商品ではまず見かけない、豪華食材と独自の工夫が詰め込まれています。
中でも目を引くのが、ロブスターの黄身焼き。お祝いの席を華やかに彩る贅沢な一品で、しっとりとした食感と香ばしさが新年の食卓に特別感を与えます。さらに、肉料理の目玉としてはサーロインのローストビーフがラインナップ。シェフならではの火入れと味付けで、家庭ではなかなか再現できない上質な味わいを楽しめます。
また、村上シェフオリジナルの創作料理も盛り込まれているため、伝統的なおせちとは一味違った発見があります。「こんなおせちは初めて！」と感じられるのも、この手作り一段重ならではの魅力です。特に1万円台のおせちでここまでの豪華さを実現しているのは希少で、コストパフォーマンスの高さでも選ばれています。

三段重全体の魅力

このおせちは、シェフ手作りの一段重に加えて、合計で三段構成になっています。残りの二段についても、単なる補助ではなく、家族で楽しめる実用性と食べやすさを重視した構成が特徴です。
特筆すべきは、毎年寄せられる「残してしまった」「味が濃かった」などのお客様の声を反映し、4年にわたり少しずつ改良を重ねていること。食べきれないおせちから、家族みんなで最後まで楽しめるおせちへと進化してきました。お菓子や練り物でごまかすのではなく、実際に食卓で喜ばれる料理を中心にメニューを厳選。さらに、シェフ手作りの3品を追加投入することで、全体の味の完成度を高めています。
「豪華なのに残さない」「最後まで美味しく食べられる」という点は、他の量産おせちにはない強み。家族全員が満足できる“実力派三段重”として、リピーターを増やしている理由です。

見栄え＆サービスも嬉しい

料理の味や内容だけでなく、見た目やサービス面もお正月にふさわしい仕様になっています。
まず重箱は白木の高級感ある三段重。自然素材の重箱に詰められた料理は、テーブルに並べるだけで一気に華やぎます。さらに、風呂敷に包まれて届くため、開ける瞬間からお正月らしい特別感を味わえます。おまけに祝い箸もセットされているので、追加で準備する必要がありません。
配送も冷蔵便で届くため、解凍不要ですぐに食べられるのも大きなメリット。調理や準備の手間を省きつつ、しっかりとした高級感を演出できるので、「家族のお祝いの場」「親戚や友人を招いた席」「お世話になった方への贈り物」にも最適です。

価格とコスパの魅力

村上シェフの「生おせち三段重」は、価格面でも大きな魅力があります。通常、ロブスターやサーロインローストビーフといった高級食材をふんだんに使い、さらにシェフ手作りの料理が入ったおせちは、2万円〜3万円台が相場です。しかし、このおせちは1万円台で購入可能。
「豪華さと本物の手作り感」を兼ね備えながらも、価格は抑えめ。つまり、コストパフォーマンスの高さは業界屈指です。「見た目は立派でも中身は練り物ばかり」「値段の割に満足感がない」といった従来のおせちへの不満を抱いていた方にとって、納得できる価格帯と内容になっています。
年々食品価格が上昇している中で、1万円台でこれだけの満足感が得られるおせちは非常に希少。「どうせ買うなら他とは違うおせちを」と考える人にとって、十分に“買う理由”となる魅力的な価格設定です。

口コミ＆リピーターの声

実際に購入したユーザーからは、毎年多くの高評価が寄せられています。特に目立つのは、**「冷蔵配送で解凍不要なのがうれしい」という声。届いたらすぐに食卓に並べられるため、年末年始の忙しい時期に手間を減らせる点が支持されています。
また、「残さず食べきれる」**という意見も多いです。一般的なおせちは量が多すぎたり、似たような味付けで飽きてしまったりすることがありますが、この三段重は毎年改良を重ねているため、最後まで飽きずに食べきれる構成になっています。
さらに、「ロブスターやローストビーフといった豪華食材が1万円台で食べられるのは驚き」「シェフ手作りの料理が本当に美味しい」といった口コミも。こうした実際の購入者の声が信頼感を後押しし、リピーターを生んでいます。毎年「今年も村上シェフのおせちを」と予約する固定ファンが増えているのも納得です。