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男山 御免酒｜爽やかな酸味が魅力の食中酒を徹底解説！
「男山 御免酒」は、江戸時代に幕府から「御免酒」の称号を受けた歴史ある特別純米原酒。低温発酵により、爽やかな酸味と優しい旨味が際立つスッキリとした味わいが特徴です。アルコール度数は13度と低めで飲みやすく、特に肉料理との相性が抜群。冷やして飲むと、その爽やかさが一層引き立ちます。本記事では、御免酒の味わい・おすすめの飲み方・口コミ・相性の良い料理などを詳しく解説！購入方法や評判も紹介するので、日本酒選びの参考にしてください。
1. 男山 御免酒とは？（特徴と魅力）
「男山 御免酒」は、北海道旭川の老舗酒蔵「男山」が手がける特別純米原酒です。江戸時代に男山が幕府から「御免酒」の称号を与えられたことにちなんで名付けられました。
この酒の最大の特徴は、爽やかな酸味と優しい旨味のバランス。通常の日本酒よりもアルコール度数を低く（13度）抑え、低温発酵によってまろやかな味わいを引き出しています。特に肉料理との相性が良く、食中酒として楽しむのに最適 です。
こんな人におすすめ！
✔ すっきりした飲み口の日本酒を探している人
✔ 食事と一緒に楽しめるお酒が好きな人
✔ 酸味のある日本酒が好みの人
✔ 日本酒初心者でも飲みやすいお酒を探している人
2. 味わい・香り・飲みやすさの評価
味わい
「男山 御免酒」は、酸味と旨味のバランスが良く、飲みやすい辛口の純米原酒 です。低温発酵によって、通常の純米酒よりもまろやかで優しい口当たりになっています。
✔ 爽やかな酸味 → 口の中をさっぱりさせ、食事と合わせやすい
✔ ふんわりと広がる米の旨味 → 飲みごたえはあるが重くない
✔ 辛口ながらキレが良い → 余韻はスッキリ、後味が軽やか
香り
- 穏やかな米の香り
- 酸味が爽やかに感じられるフルーティーな香り
- 華やかすぎず、食事と合わせやすい控えめな香り
飲みやすさ
「男山 御免酒」は、アルコール度数が13度とやや低め なので、日本酒初心者でも飲みやすいのが特徴です。スッキリとした味わいなので、飲み飽きせず、どんな料理にもよく合います。
3. おすすめの飲み方
「男山 御免酒」は、冷やして飲むのがおすすめ です。冷やすことで酸味が際立ち、爽やかな飲み口がより楽しめます。
おすすめの温度帯
| 飲み方 | 温度 | 特徴 |
|---|---|---|
| 冷酒（5～10℃） | 冷蔵庫で冷やす | キレが良く、酸味が際立つ |
| 常温（15～20℃） | そのまま | 旨味と酸味のバランスが最も良い |
| ぬる燗（40～45℃） | 軽く温める | 旨味が引き立つが、酸味は抑えめ |
💡 特におすすめの飲み方
「冷やしてワイングラスで楽しむ」 → フルーティーな香りが立ち、より爽やかに飲める！
4. 男山 御免酒と相性の良い料理
「男山 御免酒」は、肉料理との相性が抜群 です。酸味が脂っこさをさっぱりさせ、口の中をリフレッシュしてくれます。
おすすめのペアリング
| 料理 | 理由 |
|---|---|
| 焼肉（特に塩タン・豚バラ） | 脂っこさを酸味がさっぱり流してくれる |
| 鶏のグリル（塩・レモン） | 旨味と酸味のバランスが絶妙 |
| 魚のカルパッチョ | 爽やかな酸味が相性抜群 |
| チーズ（カマンベール・ブルーチーズ） | クリーミーなコクを爽やかにまとめる |
5. 口コミ・評判まとめ
「男山 御免酒」を実際に飲んだ人の口コミを紹介します。
ポジティブな口コミ
✅ 「爽やかな酸味が心地よく、すっきり飲める！」
✅ 「肉料理とめちゃくちゃ合う！焼肉と一緒に飲むと最高！」
✅ 「アルコール度数が低めで飲みやすい。日本酒初心者でも楽しめる」
ネガティブな口コミ
⚠️ 「酸味が強いと感じる人もいるかも」
⚠️ 「濃厚な甘口の日本酒が好きな人には合わないかも」
⚠️ 「冷やで飲むのがベスト。燗にすると少し酸味がぼやける」
6. 男山 御免酒はどこで買える？価格と購入方法
「男山 御免酒」は、全国の酒販店やオンラインショップで購入できます。
購入可能な場所
- 公式オンラインショップ：男山オンラインストア
- 楽天・Amazon（価格比較可能）
- 一部の酒屋・百貨店（取り扱いが限られるため事前に確認推奨）
価格
- 720ml：1,800円～2,000円前後
- 1800ml：3,500円前後
💡 お得に買う方法
- まとめ買いで送料無料 になる公式サイトがおすすめ！
- 楽天スーパーセールやAmazonセール時に購入 するとポイント還元でお得！
7. まとめ｜男山 御免酒の魅力を再確認！
「男山 御免酒」は、爽やかな酸味と優しい旨味が特徴の特別純米原酒 で、特に肉料理との相性が抜群 な食中酒です。アルコール度数が低めで飲みやすく、日本酒初心者から上級者まで楽しめる味わいが魅力。
✔ 冷やして飲むのがベスト！ 爽やかさが引き立つ
✔ 焼肉・鶏のグリル・カルパッチョと相性抜群
✔ 口コミ評価も高く、日本酒好きにおすすめ！
「食事と一緒に楽しめる日本酒を探している」「爽やかで飲みやすい日本酒が好き」という人は、ぜひ一度「男山 御免酒」を試してみてください！
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