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如空 純米吟醸「雄町」醇×吟とは？限定の“隠し酒”をやさしく解説｜味・飲み方・おすすめポイントまとめ！
青森の老舗・八戸酒類が手がける数量限定の隠し酒『如空 醇×吟 雄町』は、岡山県産の酒米「雄町」を使用した特別な純米吟醸酒です。年に一度、1本のタンクのみ仕込まれる希少酒で、マスカットのような穏やかな香りと、ふくよかな旨味、すっきりとした辛口のキレが特徴。食中酒としても優秀で、冷やして楽しむとその魅力がより引き立ちます。本記事では、その味わい、飲み方、ペアリング、購入情報までやさしく詳しくご紹介します。
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1. まずはこれ！どんなお酒なの？かんたん紹介
『如空 純米吟醸「雄町」醇×吟』は、青森県・五戸町にある八戸酒類株式会社の五戸工場で造られる、春季限定・数量限定の“隠し酒”です。
「如空」ブランドの中でも特にレアな1本で、今年は人気酒米「雄町」を使った特別仕込み。
日本名門酒会全国大会への出品用として仕込まれた、まさに今しか手に入らない希少酒です。
2. ラベル名の意味をやさしく解説｜「醇×吟」とは？
商品名にある「醇（じゅん）」は、“まろやかでふくよかな味わい”を表す言葉。
一方「吟（ぎん）」は、“吟醸酒らしいフルーティで爽やかな香り”を指します。
つまりこのお酒は、「しっかりした旨味（醇）」と「華やかな香り（吟）」の両方を楽しめるという意味が込められているんです。名前からも、こだわりが伝わってきますね。
3. 雄町ってどんなお米？どんな味になるの？
「雄町（おまち）」は、岡山県発祥の歴史ある酒米。
米粒が大きく、酒にしたときに“旨味”や“厚みのあるコク”が出やすいのが特徴です。
『如空』シリーズでは、年に1本のタンクしか雄町で仕込まないため、非常に貴重。
その分、雄町ならではのふくよかさを活かしつつ、スッキリとした飲み口に仕上げられているのがポイントです。
4. 味わいはどんな感じ？飲んだ印象をわかりやすく
一口飲むと、まずマスカットを思わせる穏やかな香りが立ち上がります。
味は日本酒度＋6の辛口タイプですが、雄町特有のコクと旨味がしっかり感じられ、バランスのとれた淡麗辛口に。
酸味は強すぎず、口当たりはスッと軽やか。それでいて、後味にはコクがじんわりと残る、上品な仕上がり。
「キレがあるのに旨い」そんな表現がぴったりな味わいです。
5. どんな料理と合うの？おすすめペアリング
このお酒は食中酒に最適です。味わいが強すぎない分、食事とケンカせず、旨味を引き立ててくれます。
🍽おすすめ料理例：
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鰆やカレイの塩焼き
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出汁を効かせただし巻き卵
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鶏のグリルや焼き鳥（塩）
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軽めの白カビチーズやカプレーゼ
和食を中心に、素材の味を大切にした料理と相性抜群です！
6. 飲み方のコツ｜どんな温度で楽しむのがベスト？
『如空 雄町 醇×吟』は、冷やしてor常温で楽しむのがベスト！
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冷や（10〜12℃）：香りが立ち、キレのある喉越しに
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常温（15〜20℃）：旨味がより広がり、まろやかさが引き立つ
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熱燗：香りが飛んでしまうため非推奨
少し冷やしてから、ゆっくり温度変化を楽しむのもおすすめです。
7. どんな人におすすめ？迷ってる人へ後押し！
この日本酒は、こんな方におすすめです：
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✅ 辛口が好きだけど、しっかり旨味もほしい人
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✅ 食事と合わせてゆっくり楽しみたい人
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✅ 雄町のふくらみある味を試してみたい人
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✅ 地酒・限定酒が好きなコレクターや贈答用に
「わかりやすい辛口だけど深い味」なので、初心者から通好みまで楽しめる一本です。
8. どこで買えるの？通販や購入方法を紹介
この商品は、数量限定の“隠し酒”のため、取扱店は限られています。
🛒購入可能な場所：
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名門酒会加盟の地酒専門店
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一部の通販サイト（楽天市場や酒販店公式）
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八戸酒類のイベント出品・地元販売店など
※入荷数が少ないので、見つけたら即購入がおすすめです。
9. 蔵元「八戸酒類」ってどんなところ？
八戸酒類株式会社は、青森県にある老舗酒造。
「八鶴（はちつる）」と「如空（じょくう）」という2つのブランドを持ち、それぞれの工場で丁寧に酒造りを行っています。
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八鶴工場（八戸市）：伝統的で端麗な酒質が中心
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五戸工場（五戸町）：地元志向でふくよかな味が特徴
地元の米・水・人で造る、青森ならではの味わいが魅力です。
10. まとめ｜このお酒の魅力と買うべき理由！
『如空 純米吟醸 雄町 醇×吟』は…
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🌾 雄町の旨味をしっかり感じられるレア仕込み
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🍶 辛口ながらもコクがあり、食事との相性も◎
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🐟 毎日の晩酌から贈答用まで幅広くおすすめ
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📦 数量限定・隠し酒というプレミアム感も魅力！
特別な日にゆっくり味わいたい1本。
青森の地酒を楽しみたい人にもぴったりです。見かけたら、迷わずお試しください！
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