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陸奥八仙 吟烏帽子40ってどんなお酒？
青森県八戸市の八戸酒造が手がける『陸奥八仙 吟烏帽子40 純米大吟醸』は、新しい酒米「吟烏帽子」を贅沢に40％まで磨き上げた特別な一本。柔らかな甘みと爽やかな酸味が絶妙に調和し、透明感あふれる美しい味わいを楽しめます。冷酒はもちろん、室温でもその魅力を存分に発揮。白ワイングラスで香りを堪能するのもおすすめです。本記事では、吟烏帽子40の特徴、味わい、ペアリング、おすすめの楽しみ方、購入方法までわかりやすく解説します！
1. 陸奥八仙 吟烏帽子40ってどんなお酒？
『陸奥八仙 吟烏帽子40 純米大吟醸』は、青森県八戸市の老舗「八戸酒造」が造る特別な日本酒です。
このお酒の一番の特徴は、青森県が開発した新しい酒米「吟烏帽子」を使用していること。
「吟烏帽子」は2019年に正式に名乗れるようになった新種の酒米で、
ふくよかな甘みと、爽やかな酸味を引き出すことができる優れた品種です。
この吟烏帽子を贅沢に**精米歩合40％**まで磨き上げ、
無駄な雑味を取り除き、透明感のあるきれいな味わいに仕上げています。
冷酒はもちろん、室温でも美味しく楽しめるのが特徴で、
「日本酒は冷やさないと…」というイメージを覆してくれる一本です！
2. 飲むとこう感じる！味わいと香り
『陸奥八仙 吟烏帽子40』を口に含むと、まず感じるのはとても柔らかい甘み。
それに続いて、キュッと引き締めるような爽やかな酸味が心地よく広がります。
香りは華やかすぎず、上品で落ち着いた果実感。
たとえば白桃や梨を思わせるような、透明感あふれる香りが楽しめます。
口当たりはとてもなめらかで、重たさは感じません。
すっと体に溶け込むような清らかな飲み心地で、
後味もきれいにフェードアウトしていきます。
冷酒ではシャープに、室温ではふわっと甘みが膨らみ、
温度による表情の違いも楽しめるのがこのお酒の大きな魅力です！
3. スペックまとめ！基本情報をチェック
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 原料米 | 吟烏帽子（麹米・掛米ともに使用） |
| 精米歩合 | 40％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 保存方法 | 冷蔵推奨 |
| おすすめの飲み方 | 冷酒または室温 |
| 開封後の注意 | 開封後はなるべく早めに飲用 |
高精米（40％まで削ったお米）で仕上げているため、
雑味が少なく、クリアで上質な味わいが楽しめます。
また、無理にキンキンに冷やさず、
10℃〜室温くらいでも十分に美味しさを引き出せるバランスの良さが魅力です。
4. こんな料理と相性バツグン！
『陸奥八仙 吟烏帽子40』は、その透明感のある甘みと酸味が魅力なので、料理との相性もとても良いです。
特におすすめのペアリングはこんな感じ！
-
白身魚の刺身（鯛、平目、スズキなど）
-
カルパッチョ（特にレモンやオリーブオイル系）
-
シーフードのクリーム煮（ホタテやエビのクリームソース）
これらの料理は、お酒の繊細な甘みと酸味を壊さず、
むしろ料理の旨味を引き立ててくれます。
また、ワイングラス、特に大ぶりの白ワイングラスで飲むと、香りがふわっと開き、
よりリッチな気分で味わえます。
冷たく爽やかに、または室温でまろやかに、
料理と合わせて表情を変える楽しみ方ができる一本です！
5. 飲んでみたリアルな感想レビュー
実際に『陸奥八仙 吟烏帽子40』を飲んでみると、まず印象的なのはとにかく口当たりの優しさ。
ひと口目からスッと入ってきて、まったく重たさがありません。
口に広がるのは、上品な甘みとほどよい酸味のバランス。
甘すぎず、酸っぱすぎず、ちょうどいい調和がとれています。
飲み込んだ後の後味もすっきりしていて、
「もう一杯飲みたい」と自然に思わせる軽やかさです。
こんな人におすすめ！
-
フルーティーだけど軽やかな日本酒が好きな人
-
食事と一緒にさらっと楽しみたい人
-
ワイングラスで日本酒を楽しみたい人
特別な日に、リラックスした時間に、
どちらにもマッチする万能型の一本だと感じました！
6. どこで買える？価格・購入情報
『陸奥八仙 吟烏帽子40 純米大吟醸』は、以下の場所で購入できます。
【主な購入先】
-
八戸酒造の公式オンラインストア
-
全国の日本酒専門店、百貨店
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楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの大手通販サイト
【参考価格】
-
720mlボトル：約3,500円前後（税込）
※高精米・純米大吟醸としては、比較的コストパフォーマンスが高い部類です！
注意点としては、数量が限られているため、売り切れが早いこと。
特に新酒リリース直後や年末年始シーズンは人気が集中するので、
見かけたら迷わずゲットするのがおすすめです！
7. まとめ：透明感と旨味が両立した逸品！
『陸奥八仙 吟烏帽子40 純米大吟醸』は、
新しい酒米「吟烏帽子」のポテンシャルを見事に引き出した、特別な日本酒です。
柔らかい甘み、爽やかな酸味、そして透明感あるきれいな飲み口。
冷酒でも室温でも楽しめる幅広さもあり、
食事に寄り添いながらも、存在感を放つバランスの良さが光ります。
「今までの日本酒とはちょっと違う、軽やかで美しい味わいを楽しみたい」
そんな方に、ぜひ一度体験してほしい一本です！
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