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「国稀 北のきらめき 720ml」完全ガイド！
「国稀 北のきらめき 720ml」は、北海道限定の純米吟醸酒。最高級の酒米「山田錦」を100%使用し、精米歩合50%で磨き上げられた、贅沢な味わいが特徴です。とろりとした甘みと抑えめの辛さが調和し、純米酒ならではの重厚なコクも感じられる逸品。冷酒では華やかな香りが際立ち、ぬる燗ではまろやかさが増します。本記事では、味わいやおすすめの飲み方、ペアリング、販売情報まで詳しく紹介！購入を検討している方はぜひチェックしてください。
北海道限定の純米吟醸酒「北のきらめき」の特徴、味わい、購入方法、ペアリングにおすすめの料理まで詳しく解説！
1. 国稀 北のきらめきとは？特徴と魅力
「国稀 北のきらめき」は、北海道増毛町にある国稀酒造の地域限定の純米吟醸酒です。
特徴
✅ 最高級の酒米「山田錦」100%使用
✅ 精米歩合50%で磨き上げた純米吟醸
✅ とろりとした甘みと、抑えめの辛さが絶妙に調和
✅ しなやかでありながら、純米酒ならではの重厚なコクも楽しめる
北海道の澄んだ空気と清らかな伏流水を活かして醸されたこのお酒は、飲む人に上品で深い余韻を与えてくれる逸品です。
📌 基本情報
- アルコール度数：15.5度
- 原料米：山田錦100%
- 精米歩合：50%
- 味わい：中辛口
2. 味わいの特徴｜甘みと辛さが織りなす絶妙なバランス
「北のきらめき」は、とろりとした甘味が舌先に広がり、その後、抑えめの辛さが口中に広がるという、ユニークな味の変化が楽しめるお酒です。
味の特徴
✔ 第一印象は上品な甘み
✔ 後からじんわりと広がる穏やかな辛さ
✔ 純米酒らしいしっかりとしたコクと旨み
✔ 吟醸酒特有の華やかな香りが心地よい
まろやかさとキレの良さを兼ね備え、飲むたびに違った表情を見せるのが魅力です。
3. おすすめの飲み方｜冷酒 or 燗酒？
「北のきらめき」は、冷やしても、温めても楽しめる万能な純米吟醸酒です。
温度別の味わいの変化
🍶 冷酒（5〜10℃） → 甘みと香りが際立ち、フルーティーな味わいに
🍶 常温（15〜20℃） → 甘さと辛さのバランスが最も感じられる飲み方
🍶 ぬる燗（40℃前後） → まろやかなコクが引き立ち、じんわりと旨みが広がる
📌 おすすめの飲み方
✔ 軽やかさを楽しみたいなら冷酒
✔ コクと深みを味わいたいならぬる燗
4. 料理とのペアリング｜北のきらめきに合う食事
「北のきらめき」の甘みと辛さのバランスは、魚介系の料理や、味付けのしっかりした料理と相性抜群！
おすすめのペアリング
✅ お刺身（特に白身魚・貝類） → 繊細な甘みとキレのある辛さが魚の旨味を引き立てる
✅ 焼き魚（銀だらの西京焼き、サバの塩焼き） → しっかりした味付けに負けないコク
✅ 和牛のすき焼き → 甘みと辛さが割り下の旨味と絶妙にマッチ
✅ 天ぷら（特に海老・キス・舞茸） → サクサクの衣と爽やかな吟醸香が絶品
料理と一緒に楽しむことで、お互いの味わいをより引き立て合うことができます。
5. 国稀酒造とは？北海道最北の酒蔵のこだわり
「国稀酒造（くにまれしゅぞう）」は、北海道増毛町にある日本最北の酒蔵として知られています。
国稀酒造のこだわり
🏔 暑寒別岳の伏流水を使用 → 日本酒に最適な清らかな天然水を採用
🌾 最高級の酒米「山田錦」100%使用 → 雑味がなく、上品な旨味を引き出す
👨🔬 伝統技術×最新の醸造技術 → 香り高く、味わい深い日本酒造り
北海道の厳しい寒冷地ならではの気候を活かし、時間をかけてじっくりと発酵させることで、香り・旨味・キレのバランスに優れた酒造りを実現しています。
📍 国稀酒造 直売店（北海道増毛町）
- 住所：北海道増毛郡増毛町稲葉町1丁目17番地
- 営業時間：9:00〜16:30
- 見学・試飲コーナーあり
6. どこで買える？販売店舗と通販情報
「国稀 北のきらめき 720ml」は、北海道の一部店舗やオンラインショップで購入可能！
購入できる場所
🏬 実店舗で買うなら
✅ 国稀酒造 直売店（北海道増毛町）
✅ 北海道内の一部酒店・お土産ショップ
🛒 通販で買うなら
✅ 国稀酒造公式オンラインショップ
✅ 楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピング
価格の目安
📌 720ml瓶 → 約2,000円（税込）
限定商品なので、購入を考えている方は早めのチェックがおすすめ！
7. まとめ｜北のきらめきを楽しむポイント
🍶 「国稀 北のきらめき 720ml」の魅力
✔ 山田錦100%使用、精米歩合50%の純米吟醸
✔ 甘みと辛さが織りなす絶妙な味わいバランス
✔ 冷酒・常温・燗酒で違う表情を楽しめる
✔ 魚料理やすき焼きと好相性！
📢 北海道の特別な純米吟醸酒「北のきらめき」を、ぜひ一度味わってみてください！ 🎌
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