このサイトはアフィリエイト広告を利用しております
「国稀 北じまん 720ml」完全ガイド！
「国稀 北じまん 720ml」は、北海道増毛町の国稀酒造が造る地域限定の日本酒です。大正9年頃に創業者・本間泰蔵が考案し、80年以上の時を経て平成14年に製品化されました。やや甘口でしっとりと舌に染みる味わいが特徴で、冷酒からぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめます。本記事では、北じまんの味わいやおすすめの飲み方、ペアリングに合う料理、購入方法や販売店舗まで詳しく解説！確実に手に入れたい方はぜひチェックしてください。
創業者が考案した銘柄が80年越しに復活！北海道限定の日本酒「北じまん」の特徴、味わい、購入方法、ペアリングまで詳しく解説！
1. 国稀 北じまんとは？歴史と由来
「国稀 北じまん」は、北海道増毛町にある国稀酒造の地域限定日本酒です。
この銘柄は、国稀酒造の創業者・本間泰蔵が大正9年頃に考案したものの、長らく製品化されなかった歴史を持つ特別な日本酒。 80年以上の時を経て、平成14年にようやく発売されました。
「北じまん」という名前は、北海道の誇り（北の自慢）を表しており、北海道らしさを詰め込んだお酒として仕上がっています。
📌 基本情報
- アルコール度数：16.5度
- 原料米：国産米100%
- 精米歩合：65%
- 味わい：やや甘口
2. 味わいと特徴｜やや甘口でしっとりとした口当たり
「北じまん」の味わいは、しっとりと舌に染みるやや甘めの香味が特徴。
味の特徴
✔ しっとりとした口当たりで、米の旨みがじんわり広がる
✔ アルコール度数16.5度とやや高めで飲みごたえがある
✔ 香りは穏やかで、食事と合わせやすいタイプ
ほどよい甘さがありながらも、すっきりとした後味で、日本酒初心者でも飲みやすいのがポイント！
3. おすすめの飲み方｜冷やす？燗にする？
「北じまん」は、温度帯によって違った味わいを楽しめます。
🍶 冷酒（5〜10℃） → さっぱりとして、甘みがやや抑えられる
🍶 常温（15〜20℃） → しっとりとした甘みがじっくり感じられる
🍶 ぬる燗（40℃前後） → 甘みが引き立ち、ふくよかな香りが広がる
特にぬる燗にすると、甘みが強調されて深みのある味わいに変化。 しっとりとした飲み口を楽しむなら、ぜひ燗酒で試してみてください。
4. 料理とのペアリング｜北じまんに合うおすすめの食事
やや甘口でしっとりとした味わいの「北じまん」は、甘辛い味付けの和食や、脂ののった魚料理と相性抜群！
おすすめのペアリング
✅ 煮魚（ブリの照り焼き・サバの味噌煮） → ほんのり甘い酒と味噌のコクがマッチ！
✅ すき焼き → 甘みと旨みのバランスが良く、濃厚な味付けにぴったり
✅ ホタテやカニのバター焼き → 北海道ならではの贅沢な組み合わせ
北の味覚と合わせることで、北海道らしいペアリングが楽しめます！
5. 国稀酒造とは？北海道最北の酒蔵のこだわり
「国稀酒造（くにまれしゅぞう）」は、北海道増毛町にある日本最北の酒蔵。 創業以来、地元の良質な水と米を使用し、伝統的な南部杜氏の技術を継承しながら、丹精込めた酒造りを続けています。
国稀酒造のこだわり
🏔 暑寒別岳の伏流水を使用 → 清らかな天然水でスッキリとした酒質に
🌾 北海道産の酒米を100％使用 → 風味豊かでまろやかな口当たり
👨🔬 南部杜氏の技術を活かした伝統製法 → 熟練の技が生きる味わい
📍 国稀酒造 直売店（北海道増毛町）
- 住所：北海道増毛郡増毛町稲葉町1丁目17番地
- 営業時間：9:00〜16:30
- 試飲コーナー・見学も可能
6. どこで買える？販売店舗と通販情報
「国稀 北じまん 720ml」は、北海道の一部店舗やオンラインショップで購入可能！
購入できる場所
🏬 実店舗で買うなら
✅ 国稀酒造 直売店（北海道増毛町）
✅ 北海道内の一部酒店・お土産ショップ
🛒 通販で買うなら
✅ 国稀酒造公式オンラインショップ
✅ 楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピング
価格の目安
📌 720ml瓶 → 約1,047円（税込）
数量限定なので、購入を考えている方は早めのチェックがおすすめ！
7. まとめ｜北じまんを楽しむポイント
「国稀 北じまん 720ml」は、北海道の誇りが詰まった地域限定の日本酒。
🍶 このお酒のポイント
✔ やや甘口でしっとりとした口当たり
✔ 冷酒・常温・燗酒どれでも楽しめる！
✔ 煮魚やすき焼きなど甘辛い和食と相性抜群
✔ 80年の時を経て復活した歴史ある銘柄
北海道の自然と歴史が生んだ**「北じまん」**を、ぜひ一度試してみてください！
📢 購入を検討している方は、公式オンラインショップや楽天・Amazonでの取り扱い情報をチェック！
🎌 「国稀 北じまん 720ml」で、北海道の味わいを楽しもう！ 🎌
コメント